1.
在壹個大碗裏，放入肉末和所有調料。
2.
用大勺或手同向攪拌，直到肉發粘，這樣肉就發粘了。
3.
把肉直接放在平板上，鋪上透明膜，用圓柱形玻璃杯壓，直到肉薄而均勻。平底鍋可以用鏟子或較短的圓柱形玻璃杯來壓。反正都是努力把肉壓薄壓均勻。註意冷壓肉，不要用火壓。如果鍋小，要先把鍋涼了再把肉末壓平。
4.
通電或開火，電爐300-350F，爐內火力中等。看到表面變色後，用鍋鏟慢慢把整塊肉提起來。
5.
把肉翻過來，再煎壹次，兩面交替煎，煎到幹，變成處士色。
6.
煎好後放在平板上，切成片。妳可以把它切成任何妳想要的形狀。