材料:南瓜半個(約300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圓、紅棗、蓮子各20g，糖、鹽少許。
練習:
1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心洗凈備用；南瓜去蒂、去籽、洗凈、切丁。
2.糯米和香米洗凈後，放入鍋中加水燒開，放入南瓜丁、紅棗和蓮子，用文火煮20分鐘，揭開鍋蓋順時針攪拌片刻，再放入百合和龍眼肉煮10分鐘，再放入白糖和少許鹽，避免太甜太膩。
南瓜八寶飯
配料:老南瓜、糯米、堅果、豆瓣醬、糖、桂花。
練習:
將老南瓜洗凈，挖出蒂部的果肉，然後將糯米、堅果、豆沙、糖、桂花混合放入瓜中，然後蓋上蓋子固定好瓜，放入蒸籠蒸至飯熟瓜爛。