鴨、半個青椒、3個啤酒、1罐冰糖、2小塊姜、3塊紅辣椒、2個八角、1塊桂皮、1塊香葉、2大勺醬油、1小勺油鹽。
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壹種啤酒鴨制作方法
做法壹步具體操作步驟圖Step 1鴨肉放入冷水中，加入姜片，大火燒開，然後瀝幹；
第二步:鍋燒熱，放少許油，放入煮熟的鴨子翻炒；
第三步，翻炒鴨肉表面的油脂，待表面微黃時加入姜片和大料繼續翻炒；
第四步，翻炒幾下，然後加入冰糖，再加入適量醬油繼續翻炒至鴨肉表面上色；
第五步:加入壹大罐啤酒。如果鴨肉沒有全部吃完，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
第六步，加入青椒，翻炒均勻，然後大火收汁；
Step 7最後加入適量鹽和胡椒粉調味；
第八步放入小鍋，配啤酒食用。很好吃。