1.
草莓洗凈，加入適量鹽，浸泡15分鐘。去掉葉子和莖。
2.
將草莓切成片。如果妳喜歡水果的味道，妳可以把它切大壹點，或者妳可以選擇小草莓，不要切。如果妳喜歡完整的果醬，把它切成小塊。
3.
撒上糖，攪拌均勻。放置2小時，讓果膠分離出來。此時不要撒太多的糖，可以根據烹飪時的甜度來考慮是否加糖。
4.
分離出來的水和草莓壹起放入鍋中。用中火烹調。加入檸檬汁，直到更多的水析出，繼續用小火煮。做菜時要不停攪拌，防止粘鍋燒焦。
5.
妳完了()”