輔料:油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，雞精適量，蒜3片，蠔油適量。
1.準備瘦肉，年糕，油菜，大蒜。
2.用鹽、料酒、生粉和醬油將肉切片，解開年糕，將油菜洗凈，將大蒜切碎。
3.鍋裏置火，鍋裏放適量的水燒開。
4.將鍋裏的年糕焯壹下，放在壹邊。
5.再次將水燒開，將油菜焯壹下，瀝幹水分備用。
6、坐鍋放適量油。
7.將蒜末放入鍋中炒香。
8.把肉片放進去炒壹下。
9.加入年糕，翻炒。
10，放入強奸。
11.加入適量蠔油、鹽、雞精調味，攪拌均勻。
12，成品。