1.白蘿蔔和黃瓜分別洗凈切絲，火腿切丁，攪拌均勻，加入少許鹽腌制，過壹會兒倒出漏出的水做餡。
2.將低筋面粉、白糖和水攪拌均勻成面團。將面團和酥油分別揉成長條，然後做同樣數量的小劑量。
3.將小劑量搟平，裹在酥裏，然後合上面團，在案板上搟成10cm左右的長條，卷起來靜置10分鐘。
4.把面團搟成長條狀，然後再卷起來。這個過程可以重復4~6次。然後把面餅卷起來，切成4cm的段，用手壓平，稍微搟開，做好準備。每劑放入適量餡料，包好，放在鋪有油紙的烤盤上，烤箱預熱至200℃，放入烤盤烤25分鐘。