步驟1:先取出壹塊巴沙魚片，或者根據個人喜好選擇其他魚，然後加入10ml料酒，兩面均勻塗抹。這壹步是去腥。
第二步，然後繼續加入壹勺食用鹽，兩面撒上，然後均勻鋪開，腌制十分鐘。
第三步:胡蘿蔔和洋蔥去皮，切成細絲，放入碗中備用。
第四步，用廚房紙巾把鹹魚泡幹。
第五步:在魚表面撒上半勺食用鹽、適量香菜和黑胡椒，輕輕拍打，然後翻面，調味和操作相同。
第六步，準備壹張錫紙，鋪上壹層胡蘿蔔絲和洋蔥絲，放入濃湯寶，然後放上魚塊，加入茶樹菇和黃油，最後包起來。
第七步，將食材放在烤架上烤30分鐘左右，錫紙烤魚就完成了。