牛肚700g千張200g
方法/步驟
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將牛肚在水中煮爛後切好，千張切成條；姜洗凈切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；
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姜洗凈切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，幹辣椒切成末；
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鍋裏放入適量油，放入花椒炸出麻香味；
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加入蒜、姜爆香；
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加入豆瓣醬2勺，炒出香味，不要炒太久；
***2圖>06
鍋裏放入適量水；
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放入辣椒；
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將牛肚倒入鍋中，多煮壹會；
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加入適量鹽和麻辣鮮；
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將千張放在火鍋中；
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將燒好的牛肚倒在千張上面，加上香蒜，然後放在酒精爐子上，邊燉邊吃，味道好極了！