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南瓜蒸餅是常見的做法。正宗的南瓜蒸糕怎麽做?

1.南瓜去皮,切塊,洗凈,煮熟後壓成泥;

2.加入紅糖;

3.攪拌均勻;

4.加入壹半高筋面粉,攪拌均勻;

5.加入另壹半高筋面粉,然後把酵母倒在上面;

6.攪拌成紡錘形;

7.倒入面包機,選擇甜面包程序;

8.攪拌至無顆粒,停止攪拌,南瓜醬混合;

9.將紗布打濕,鋪在蒸籠上,將攪拌好的南瓜醬倒入其中。

10.在溫暖的地方發酵30分鐘,直到蒸籠滿了;

11.鍋中加水,放入發酵好的南瓜醬,邊上合上紗布,蓋上鍋蓋蒸25分鐘;

12.取出後趁熱反轉,去掉紗布,然後切開吃。