1.潤腸通便
黑木耳富含膳食纖維；而膳食纖維可以起到很好的治療便秘的作用。不僅如此，黑木耳愛心還能緩解皮膚幹燥，治療便血和腰膝酸軟。
清除熱量和有毒物質
黑木耳味甘、酸、寒，有清熱解毒、潤腸涼血的功效。可用於治療痢疾、疔瘡和皮炎。
3.補鈣壯骨
4.降低血壓和膽固醇
黑木耳除了口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健作用。經常食用黑木耳具有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿的作用。
5.抗癌
蘑菇的葉子裏有壹種粘液，對防癌有很好的效果。
滋養和保持健康
黑木耳有滋補強壯的功效，全草可用於久病頭暈；根治療營養不良水腫等癥狀；花治愈乳頭破裂和水痘。