01新鮮豬肉，清洗幹凈，先切塊，然後放入攪拌機裏磨成肉末。
用小刀刮去新鮮胡蘿蔔的皮，用清水洗凈，然後剁成粉末，放在盤子裏備用。
將胡蘿蔔和豬肉混合，加入壹個雞蛋，蔥，姜和蒜末，鹽，醬油，豆瓣醬，胡椒面和胡椒，然後加入澱粉，朝壹個方向攪拌均勻。
在面粉中加入小蘇打粉，加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團15分鐘，然後用手將球揉成面團，再靜置30分鐘醒發。
然後我們把面團分成小面團塊，如下圖所示。
將面團揉成餅，然後包好包子，如下圖所示。
把包好的包子全部放入蒸籠，大火蒸，大概需要30分鐘。