材料:豬蹄300g，姜1片，色拉油適量，糖2湯匙，白醋3湯匙，醬油2茶匙，鹽1茶匙，澱粉水4湯匙。
第二步
生姜切片備用。
第三步
然後將豬蹄洗凈，放入高壓鍋中，放入姜片，加水蓋面，蒸熟後煮八分鐘。
第四步
SAIC後煮八分鐘。
第五步
然後拿出豬蹄。
第六步
熱鍋冷油，加入糖，翻炒糖色。
第七步
加入豬蹄翻炒上色，再加入醬油、鹽、醋拌勻。
第八步
蓋上蓋子，燉十分鐘左右。
第九步
然後拌勻，大火煮至湯汁濃稠。
步驟10
將澱粉水倒入鍋中，大火煮至粘稠。