面粉220克
泡打粉8g
牛奶250克
植物油50克
糖100克
鹽(可選)1-2g
幹果30-80克
沒有雞蛋？蛋糕？診所嗎？
水果幹丁備用。
混合面粉和泡打粉，過篩。
將糖、油和鹽倒入牛奶中，攪拌均勻。
將幹果和牛奶的混合物倒入面粉中，攪拌直到沒有大顆粒。
倒入模具(我用8寸見方的烤盤鋪油紙)
烤箱170-180度烤20分鐘。
取出，放涼，切成塊。
技巧
1.根據個人需要，可以不加鹽。
2.不能保證每個烤箱的脾氣都壹樣。如果覺得濕了，可以再烤三到五分鐘，直到表面上色。顏色深淺取決於妳自己的心情。