2.取出豬舌放入冷水中片刻，用刨子刮去豬舌上的白色舌苔。
3.舌苔全部刮幹凈後，如下圖，用剪刀剪開豬舌根。
4.切完之後，把舌根的粘液清理幹凈。
擴展數據:
豬舌湯的做法
配料:豬舌、胡蘿蔔、山藥、蓮子、竹芋、蜜棗、姜、料酒。
方法:
1，鍋中放入適量清水，倒入料酒，放入姜片燒開，放入豬舌焯三分鐘左右。
2.拿起豬舌用刀刮去白膜，反復清洗，切成塊。
3、蘿蔔、山藥去皮洗凈，斜切成小塊。
4.蓮子、芡實、蜜棗洗凈，用清水浸泡10分鐘。
5.將所有材料壹起放入鍋中煮2小時。
6.做菜前加鹽調味，放在碗裏直接吃。