羅非魚作為雜食動物,可以破壞任何漂浮物,其體內的寄生蟲會以驚人的速度發展。而且隨著生長時間的增長,汞含量會越來越高。
但羅非魚生命周期長,汞含量比其他魚類高。汞會損害睪丸和卵巢,損害男性和女性生殖細胞,降低胚胎發育率,並有降低生育能力的風險。
吃汞含量低的魚
吃汞含量低的魚,避免吃汞含量高的魚。推薦的汞含量低的水產品包括鯰魚、蛤蜊、鱈魚、比目魚、沙丁魚、鮭魚/三文魚、梭魚、牡蠣、魷魚、蝦、扇貝等。不建議食用的高汞魚類包括金槍魚、旗魚、鯖魚、紅魚、方頭魚、馬林魚和鯊魚。
1.炒土豆絲,放幹香料,如辣椒,大蒜和醋。
2.食材:土豆、幹辣椒、蒜、青椒、醋、鹽、味精、油。
3.做法:將土豆去皮,切成細絲,用清水沖洗兩遍,然後用清水浸泡5分鐘。因為土豆的澱粉含量很高,所以用清水浸泡後,炒出來的土豆不會發粘,也不會粘鍋。幹辣椒和青椒切絲,大蒜切碎備用。提前將土豆絲撈出,瀝幹備用。鍋中加入基礎油