泡菜做法
材料
配料:荷花11，芹菜1。
輔料:大蒜5瓣，糖100g，白醋50g，鹽1小勺，小米椒6個，水適量，料酒幾滴，紅辣椒3個，花椒1小把。
1，小芹菜、蓮藕洗凈備用。
2.準備壹個幹凈密封的玻璃瓶備用。
3.準備輔料備用
4.芹菜、蓮藕洗凈，切成小塊。
5.切好的芹菜和蓮藕放入瓶中。
6.在瓶子裏加入涼開水，蓋上碗碟。
7.將花椒、小米椒、辣椒、大蒜放入瓶中，加入鹽、料酒、糖、白醋。
8.稍微攪拌壹下，把瓶口密封好，放在幹燥的地方，避免陽光照射。2~3天後即可使用。