肉炒榛蘑
原料:五花肉100克，榛蘑150克，青蒜2根，姜、醬油、鹽、味精、高湯、油各適量。
做法：榛蘑泡好，去掉根部，洗凈焯水，擠幹水分。五花肉切薄片。炒鍋加油燒熱，放入五花肉、姜煸炒出香味，加榛蘑、醬油、鹽、味精調味翻炒勻，加入高湯燜炒至熟，加青蒜段炒勻出鍋。
榛蘑炒西芹
原料:榛蘑150克，西芹200克，紅椒50克，姜末、鹽、醬油、雞粉、色拉油各適量。
做法：榛蘑泡好，去蒂洗凈，入沸水鍋內煮熟，撈出擠幹水分。西芹洗凈切片。紅椒切條待用。炒鍋加油、下姜末爆香，加榛蘑、西芹、鹽、醬油、雞粉翻炒至入味，最後加入紅椒絲炒勻即可。