油煎深海大蝦的步驟:1 1準備:深海大蝦。
油煎深海大蝦步驟:2 2大蝦洗凈，開背，取出蝦腸。
油煎深海大蝦步驟:3 3用酒、姜片、蒜片、少許鹽腌制15分鐘。
油煎深海大蝦的步驟:4 4熱油，煎大蝦(第壹遍)，翻面煎，然後撈出。
油煎深海大蝦的步驟:5 5在油鍋中加入姜蒜切片。
油煎深海大蝦的步驟:溫度6±6℃時，加入大蝦(第二次)再次油煎，然後撈出。
油煎深海大蝦步驟:7 7留底油，放入煎過兩次的蝦，加入料酒翻炒。料酒的量可以多壹點。
油煎深海大蝦的步驟:8 8加入醬油、糖、鹽翻炒。
油煎深海大蝦的步驟:9 9撒上蔥花翻炒，然後撈出。