因為楊梅結構特殊，如果不清洗，果肉中可能會有很多細菌，導致直接食用未清洗的楊梅，引起腸胃感染和腹瀉。
而且因為外形極佳，很多超市賣的楊梅在種植時為了防止蟲咬和鳥害，都噴了農藥。所以，如果楊梅不洗直接食用，很可能造成農藥殘留中毒。
楊梅的清洗方法
鹽水浸泡是楊梅最受歡迎的清洗方法之壹。利用鹽的殺菌作用，楊梅可以逼出小蟲子和其他臟東西。壹般楊梅需要用鹽水泡半個小時。如果想快速吃到幹凈的楊梅，也可以用稍微溫壹點的鹽水浸泡，不會影響楊梅的口感。
但需要註意的是，楊梅壹定要用高濃度的鹽水浸泡，撒鹽的時候不要吝嗇。如果擔心吃的楊梅變味了，可以以後反復沖洗幾次。