2.取壹個幹凈的盆，手洗幹凈，把幹葡萄壹顆壹顆碾碎，分離果肉和果皮。
3.按比例加入糖，用筷子將糖和葡萄攪拌均勻。
4.將所有帶汁帶肉的混合葡萄放入幹凈無水無油的玻璃瓶中，約7分鐘後室溫保存。
5、20天左右，如果瓶子裏沒有氣泡，那就全發酵了。
6.打開瓶蓋，用漏勺小心翼翼地把浮在上層的果肉皮去掉，然後把裏面的汁液擠出來。
7.小心地把酒倒出來，過濾，密封在玻璃瓶裏(也可以用來防止瓶底浮著果肉沈澱物。