大頭菜水餃的做法，大頭菜水餃怎麽做好吃，大頭

主料

豬肉

1000g

大頭菜

1棵

面粉

1000g

輔料

食用油

適量

精鹽

適量

味精

適量

蔥末

適量

姜末

適量

步驟

1.將肉餡加入適量蔥末、姜末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。

2.將面粉和成面團後醒20分鐘備用。

3.將大頭菜洗凈並切碎。

4.將切好的大頭菜攥凈水分放入肉餡中攪拌均勻

5.取面團揉幾下再揉成條下劑，在搟成中間厚外邊薄的小面片，

6.取出餡料包在皮裏捏緊合實。

7.將水燒開後放入包好的餃子煮熟。

8.將煮熟的餃子出鍋裝盤。