2.配料:1只雞(土雞或家雞)。
3.輔料:冬蟲夏草8個，香菇1個，黑木耳1個，紅棗1個，油菜1個，鹽適量，水適量。
4.把買回來的雞去掉毛和內臟，然後把雞洗幹凈，放入開水中稍微燙壹下。
5、先將木耳和香菇用水浸泡，然後洗凈備用。
6.將冬蟲夏草和紅棗洗凈備用。
7.將洗凈的冬蟲夏草、香菇、紅棗、木耳放入土雞的肚子裏，然後封口。
8.將雞連同其腹部的材料壹起放入裝有水的砂鍋中，置於火上，用大火煮沸，然後文火燉兩個小時。
9.雞肉燉好後，烹飪前加入油菜和適量的鹽即可食用。