牡蠣200克
兩個雞蛋
2根蔥
紅薯粉適量
適量的鹽
適量的油
方法/步驟
1
用水清洗海蜇，瀝幹水分。
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2
將蔥切碎備用。
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三
將海蜇、紅薯粉、小蔥、鹽和少許水混合，輕輕抓勻(壹定要保護好牡蠣的肚子，以免全部打碎)。
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四
把雞蛋放在碗裏，然後打碎。
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五
燒熱鍋，加入適量油，小火燉7分鐘。倒入鯛魚醬，煎至兩面金黃。
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六
倒入周圍的蛋液，直到蛋液兩面金黃香香。
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