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如何用高壓鍋煮土豆燉牛肉

用高壓鍋做土豆燉牛肉,首先要準備好牛腩、土豆大料、胡椒粉、桂葉等材料備用。牛肉去血,熱油焯水後,先炒大料,再放入牛肉醬油和冰糖炒大料和桂葉為糖色,在大料和桂葉上放調料包。

牛肉和土豆可以放在調料包裏,同時放在高壓鍋裏。需要適當補充水分。最好不要吃牛肉。喜歡湯的話可以多加,然後根據個人口味加醬油。有時間的話選擇燉20分鐘左右。而高壓鍋壹般燉牛肉土豆都是20分鐘到40分鐘左右。

土豆燉牛肉也可以加1胡蘿蔔。如果不著急,可以減少在高壓鍋裏的時間,然後用鍋慢燉。吃牛肉配土豆,可以促進腸道蠕動。因為土豆含粗澱粉,牛肉含蛋白質少,適當食用可以促進腸道蠕動,改善腸道負擔。所以高壓鍋燉土豆牛肉的時候,壹定要註意最後壹期,要等閥門下去了再開蓋,防止氣壓不穩打不開。