面粉玉米粉
雞蛋油條(或脆皮)
芫荽和香蔥
大蒜辣醬甜面醬
黑芝麻
教妳怎麽做煎餅果子，煎餅果子怎麽做才好吃
1，香菜、香蔥切末，甜面醬、蒜蓉辣醬按適當比例混合備用；
2.將面粉和玉米粉按2:1的比例與適量的水混合，制成與蛋液稠度相近的面糊；
3.熱鍋抹壹點油，倒入面糊，快速翻鍋，使面糊均勻分布在鍋表面；打入壹個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上；在蛋液表面撒上切碎的香菜、切碎的韭菜、黑芝麻，直到蛋液表面凝固翻面；
4.將調好的醬料用刷子刷在另壹面，加入油條或酥脆，卷起來。
如何制作煎餅果子的小貼士
1.面糊可以用普通白面粉和玉米粉混合，也可以用普通白面粉和綠豆粉或蕎麥粉混合，比例壹般為2:1，其他面粉為3:1；
2.壹般早上不要放韭菜。放點黑芝麻更香，不過我家沒有放。