這個教程我用的是雞雞，但是我不太喜歡全肉的味道，所以選了雞腿，骨頭和皮都沒有去。我覺得雞肉味道更好。
材料
食材:雞腿2個；
輔料:油、醬油、蠔油、咖喱粉、土豆、胡蘿蔔、蔥、姜。
咖喱土豆雞丁。
1
將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁，然後用生抽、蠔油、姜末和花生油將雞肉腌壹會兒。
2
在咖喱粉中加入少量生抽，拌勻。
三
熱鍋放油，先炒土豆和胡蘿蔔，然後加入不到壹半的水，煮大約10分鐘，直到變軟。
四
加入雞丁，煨壹會兒，直到熟。
五
加入洋蔥炒至透明。
六
加入咖喱粉和生抽的混合物翻炒壹會兒。
技巧
如果妳喜歡吃幹的東西，最後在火上收集咖喱汁。
雞肉腌制的時候加了蠔油，咖喱也是醬油，不用放重調料。