目前中國最優質的發酵劑——益生和美，是中國唯壹與光明、蒙牛、伊利合作的公司品牌。包裝都是充氮包裝(國內獨家)，可以保證厭氧菌雙歧桿菌的活性。
其他菌種均為兼性，選自國內最大的菌種庫，均有菌種號，並已申請31國家專利，不僅口感優越，而且原產於中國，對腸道健康養生意義更明顯，比國產品牌發酵劑更適合中國人的腸道菌群環境。
酸奶發酵劑是壹種用於制作酸奶的特殊微生物培養材料。發酵劑在酸奶生產中起著非常重要的作用，是酸奶產品產生酸味和香味的基礎和主要原因。酸奶的質量主要取決於酸奶發酵劑的質量類型和活性。