提前準備好所需主料：面包用小麥粉400克、牛奶200克、雞蛋1個。
提前準備好所需輔料：細砂糖45克、鹽4克、酵母4克、黃油30克、蜂蜜水蜂蜜和水2:1。
烤箱面包做法步驟：
1、把所有原料除黃油外放入面包桶，啟動和面程序。
2、壹個程序結束後放入黃油，繼續揉制。
3、揉至能拉出粗膜，即擴展階段。
4、保鮮膜覆蓋，進行基礎發酵。
5、基礎發酵，兩倍或者兩倍半大。
6、取出面團，擠壓排氣後保鮮膜覆蓋滾圓松弛15分鐘，然後平均分成25(每個大約29克)等份，把所有面團，滾圓。
7、依次留出間距放入烤盤，保鮮膜覆蓋，進行二次發酵。
8、二次發酵兩倍大，即可。
9、放入上下管預熱180度的烤箱中層，烘烤20分鐘左右，表面金黃，即可。
10、出爐刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).
11、面包就做好了，成品見下圖。