黑松露是什麽味道？

黑松露有壹種特殊的味道。泥土、蜂蜜、玉米、臭蟲和腐爛樹葉的味道都被用來形容松露的味道。有人經常說有麝香味，還有沒洗的床單味。就連專業的調香師都形容是汽油混合了壹些大蒜和臭雞蛋的味道，還有森林濕地堆積發酵的樹葉的味道，混合著壹絲酵母和蜂蜜的味道。

黑松露又稱塊菌，是壹種生長在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。松露對生長環境非常挑剔。只要陽光、水或者土壤的酸堿度稍有變化，它們就無法生長。松露是世界上唯壹不能有序種植的美味。塊菌長在壹棵樹下，旁邊另壹棵長得壹模壹樣的樹卻不能，人們也不知道為什麽。黑松露的成熟期通常在6月11至次年3月，最佳季節通常在2月1至次年3月之間。收集松露的人被稱為“松露獵人”。每個松露獵人都有壹張家族藏寶圖，上面記錄著父母曾經發現松露的地點、時間和大小。