“皮蛋瘦肉粥”怎麽做？有人喜歡吃，所以我想學著給人做飯...知道的請告訴我，謝謝。

米飯，150g，小碗三分之二左右；皮蛋，3個；瘦肉，150g，約1-2cm厚，7-8cm見方，看個人口味；香油，3g，約1/2湯匙；鹽，5克，約壹湯匙；清水，姜，香蔥，芹菜，少許；請註意，以上原料是按照兩個普通成年人的食量計算的。請根據人數或個人口味增減飯1。先把米洗幹凈，放在小碗裏，加入1湯匙水、香油、鹽，攪拌浸泡30分鐘左右。2.姜切成細絲，蔥切碎，皮蛋切丁備用。3.將瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少許鹽，攪拌腌制20分鐘左右。4、鍋中倒入水，大火燒開，放入肉絲，撇去水面浮沫。5.水再次煮沸約1-2分鐘後，先倒入半個皮蛋，再放入姜絲。6.再煮大約1-2分鐘，然後倒入泡好的米飯攪拌。7.再次燒開後，改小火煮40分鐘，每5分鐘攪拌壹次，避免粘鍋。8.最後倒入剩下的壹半皮蛋，繼續煮10分鐘，加入適量的鹽和香蔥，即可食用。