大豆的禁忌
1,研究表明大豆性寒,胃寒的人,容易腹瀉,腹脹,脾虛腎虛經常遺精的人不宜多吃。
2.生吃大豆是有毒的。
因為生大豆中含有壹種胰蛋白酶抑制劑,進入體內後抑制了體內胰蛋白酶的正常活動,對胃腸道有刺激作用。日常生活中食用煮不完全的豆漿,可能會引起不同程度的食物中毒癥狀,包括腹脹、腹瀉、嘔吐、發熱等。
黃豆不宜與豬血、蕨菜同食。
服用四環素時不要吃黃豆。洋蔥不應該和豆腐混在壹起。
因為豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸會結合成白色沈澱草酸鈣,這也使人體難以吸收鈣。
豆腐不能和蜂蜜壹起吃,會導致耳聾。
豆腐渣不要和蜂蜜壹起吃,會導致腹瀉。
豆漿不能和雞蛋搭配,雞蛋中的黏蛋白會和豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去應有的營養價值。