炒菜的時候，豆瓣菜壹定要清洗幹凈，因為大部分種豆瓣菜的地方都有藻類，為了健康衛生，壹定要清洗幹凈。
豆瓣菜不適合和滋補品壹起吃，否則會降低滋補效果，對人的健康也不是很友好。
對於女性來說，豆瓣有很多好處。這道菜可以起到避孕的作用，因為豆瓣菜可以幹擾卵子的著床，對女性有壹定的好處。
豆瓣菜還可以預防女性月經不調。如果在經期服用豆瓣菜，可以起到預防痛經的作用。對於壹些月經量少的人來說，可以改善情況，有效預防月經不調。
西洋菜還能利尿通便，因為它含有較多的營養成分，還能起到利尿通便的作用。所以，對於壹些經常便秘的人來說，吃點豆瓣菜緩解便秘是可取的。
此外，豆瓣菜還可以治療咽喉痛、口幹，對口腔有壹定的調理作用。