主料
玉米澱粉 ?:50
植物油 :15
糯米粉 :150
白糖 :25
牛奶 ?:240
輔料
芝麻花生餡 :適量
具體步驟
第壹步
1.把除芝麻花生餡以外的配料放壹起,攪拌均勻。
第二步
2.放到鍋裏,蒸大概20分鐘。
第三步
3.壹小部分黑芝麻混合大部分白芝麻,炒熟,備用。
第四步
4.芝麻花生餡。
第五步
5.蒸好的糯米團,攪拌,放冷卻,可以放冰箱更快降溫。
第六步
6.冷卻後的糯米團在案板上揉捏或摔打壹下,這樣糯米團會更Q彈。
第七步
7.涼透後,手上戴上膠手套,可以抹點油防粘。取壹小團,搟成長條。
第八步
8.把芝麻花生餡放中間。
第九步
9.捏緊,封口置下。
第十步
10.最後裹上壹次熟芝麻。