瓜子仁
50g
輔料
食用油
50g
低筋面粉
50g
糖粉
50g
全蛋
10g
鹽
適量
步驟
1.生葵瓜子仁放入壹只耐熱玻璃盤中,均勻的鋪開.放入微波爐中用中火轉1分鐘,取出用手翻動壹次(不翻動的話,瓜子仁受熱不均,容易燒焦) 接著再用中火轉1分鐘即可.
2.全蛋打散後,加入糖粉攪拌均勻.
3.分兩次加入食油攪拌均勻.
4.分兩次加入低粉,鹽攪拌均勻.
5.加入熟的葵瓜子仁.
6.拌好的面糊
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7.用中式湯匙裝平平壹匙的面糊,放在烤盤上.(長帝的烤盤不平,,,太傷腦筋了..到最後有的餅液會流到壹塊..建議用平的烤盤烤).
8.烤箱預熱175度,上層15分鐘.烤好後馬上取出烤盤,乘熱用耐熱的塑膠刮板把餅從烤盤上刮下來，否則涼了就取不下來了。烤好的餅,放涼半小時就可以吃了.