桑葚是什麽？

名為桑葚的桑樹屬於桑科。桑葚，又稱桑葚、桑藤、桑棗、桑果、桑葚泡、烏參，是人們常吃的水果之壹。桑樹壹般在3 ~ 4月種植。種植前要選擇合適的土壤，要求土壤疏松、透氣、保水。桑樹喜歡濕潤的環境，生長期需要經常澆水，保持土壤中有足夠的水分。桑樹喜光，充足的光照有利於植物的光合作用。

桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去除雜質。曬幹或略蒸曬幹食用，也可泡酒食用。具體成熟時間因地而異，南方較早，北方較晚。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖滿為佳。

桑樹樹高壹般為2 ~ 1.0~2.5cm，葉柄長約1.0~2.5cm，葉片寬卵形或卵圓形。桑樹雌雄異株，花單性，桑果為核果，是壹種聚生的花果，果實致密呈長圓形或卵圓形。

桑葚果實初熟時呈綠色，長約1.0 ~ 2.5厘米，成熟時呈紅色或深紫色。桑樹廣泛分布在中國的北方和南方。