黃瓜、鮮姜、大蒜、冰糖、醬油、白酒、食用油、胡椒粉、鹽和胡椒。
生產方法
1.黃瓜洗幹凈後，擦幹表面的水，辣椒和大蒜也要洗凈晾幹。如果妳喜歡辛辣的食物，加胡椒。不吃辣的就不要加。
2.將幹黃瓜切成段，然後將每段切成條狀。
3.將黃瓜條放入盆中，加鹽，腌制出水分(3小時左右)。裝黃瓜的容器不能有水和油。
4.腌制三個小時的黃瓜產生大量的湯汁，倒掉，然後取出黃瓜晾幹，直到枯萎。
5、醬油要放入鍋中燒開，煮的時候把冰糖放進去壹起融化。
6.炒壹些花椒油，放涼。
7.大蒜和生姜切片。辣椒切的不徹底，切的黃瓜太辣。
8.先將冷卻後的醬油和冰糖液倒入缸中，然後加入黃瓜、姜、蒜片和辣椒。
9.倒入花椒油，加入壹些白酒。
10，放置24小時，第二天可以食用。
技巧
不愛吃辣的人，不要放辣椒。