打蠟是為了讓水果保持新鮮，更好看。因此，我國相關法律法規允許對水果進行人工打蠟，但必須使用食用蠟。去除這層食用蠟非常簡單，直接用熱水沖洗就可以去除蘋果表面的這層人造食用蠟。但出於成本考慮，不排除部分廠商可能會使用對人體有害的工業蠟。除了人工給蘋果打蠟，蘋果本身其實也會產生“蠟”——果蠟。和人工打蠟最大的區別就是蘋果自帶的果蠟刮不掉。建議在挑選打蠟水果時，可以用手或餐巾紙擦拭水果表面。如果能擦上壹層淡紅色，可能是工業蠟。食用蠟可以用溫水清洗或用鹽摩擦去除。但如果蘋果上塗了工業蠟，就很難清洗幹凈。建議吃蘋果或者削皮。
在日常生活中，消費者不應過分關註水果光鮮亮麗的外表，應季多吃水果，謹慎選擇反季節水果。