01粽子葉呈漏鬥狀。
包粽子時,米漏不漏和粽子葉的使用有很大關系。包粽子時,粽子葉要做成漏鬥狀,這樣包粽子時糯米就不容易漏出來。
02擰緊宗爺的底。
包粽子的時候,壹定要把粽子葉的底部紮緊,這樣糯米就不會從底部漏出來。很多人覺得這樣包出來的餃子太小了,但是如果松了會有漏米的情況。
糯米不要放太多。
很多人喜歡吃大粽子,所以在包粽子的時候會放很多糯米進去。在煮粽子的過程中,如果粽子不結實,糯米喝足水後會膨脹,自然會漏出來,所以不要放太多糯米。
把粽子紮緊
不要用塑料繩綁粽子,要用專用的繩子綁粽子。紮粽子的時候,壹定要紮牢,不然糯米會跑出葉子的。