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教妳怎麽包粽子(不漏米)

包過粽子的人都知道,包粽子的時候總會不小心漏米,尤其是煮好粽子後開鍋,總能看到粽子裏有部分米漏了出來。來,教妳做粽子不漏米的絕招。快來看啊!

01粽子葉呈漏鬥狀。

包粽子時,米漏不漏和粽子葉的使用有很大關系。包粽子時,粽子葉要做成漏鬥狀,這樣包粽子時糯米就不容易漏出來。

02擰緊宗爺的底。

包粽子的時候,壹定要把粽子葉的底部紮緊,這樣糯米就不會從底部漏出來。很多人覺得這樣包出來的餃子太小了,但是如果松了會有漏米的情況。

糯米不要放太多。

很多人喜歡吃大粽子,所以在包粽子的時候會放很多糯米進去。在煮粽子的過程中,如果粽子不結實,糯米喝足水後會膨脹,自然會漏出來,所以不要放太多糯米。

把粽子紮緊

不要用塑料繩綁粽子,要用專用的繩子綁粽子。紮粽子的時候,壹定要紮牢,不然糯米會跑出葉子的。