壹個雞蛋
如何用微波爐煎雞蛋?
壹只雞蛋打破了碗。如果想更香更好吃,先往碗裏放點油。油量隨妳喜歡。如果不怕胖,可以穿上。如果要減肥,我基本不抹油。
蓋上蓋子放入微波爐20-30秒。可以先轉20秒,再看雞蛋的狀態。因為每個微波爐的功率不壹樣,大家都喜歡吃不同熟度的雞蛋,所以具體時間可以自己掌握~我的微波爐用了很長時間小火力,30秒後狀態如圖。
再過20秒,可以看到蛋白質已經形成。這種情況下蛋黃應該還是有點稀的,喜歡吃稀雞蛋的可以開始吃了。我喜歡蛋黃剛剛凝結的味道,再轉十秒鐘就好了。
可以看到蛋黃上覆蓋著薄薄的蛋白質,蛋黃還是接近橙色的。這是剛剛凝結不會流動但不會煮過頭的蛋黃的味道。如果蛋黃是黃色的,說明太熟了。如果不喜歡煮過頭的味道,就不能翻很久。拿出來看看蛋黃的狀態,就知道妳要轉多久微波爐才能吃到妳想要的煎蛋了~