材料
材料:3個燕窩
輔料:冰糖20g，椰子汁1瓶，生姜3片。
1，燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水。浸泡潤濕後，撕開。
2.流動的清水慢慢沖走羽毛和雜物，再用溫熱的飲用水浸泡過濾。
3.將燉肉放入大鍋中，然後加入清水至燉肉的2/3。然後取出燉肉，燒開水。
4.把燕窩放在燉肉裏。
5、加入適量冰糖和姜片。
6.水燒開後，放入紗布，然後放入燉盅。
7.蓋上鍋蓋燉2小時。
8.根據個人口味添加椰汁，加不加都可以。
9.成品。
註意事項:
燕窩至少要浸泡3個小時，用流動的水沖洗掉羽毛和雜物。燉鍋底部鋪壹層紗布，防止開水帶動燉鍋發出聲音和晃動。天冷了，先量量大鍋裏的水，然後燒開，再燉燕窩。