佐料
五花肉500克
素雞1
輔料八角3
姜1塊
配料料酒1湯匙
雞精1勺
鹽1茶匙
2茶匙糖
鮮鮮美味
燒結過程
四分之三個小時需要時間。
簡單的困難
素雞烤肉的步驟
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1
準備好的材料。
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2
素雞切成厚片，放入油鍋炸至兩面金黃色。
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三
五花肉焯壹下，洗去血沫，切塊。
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四
姜片在油鍋裏翻炒。
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五
將肉和八角炒幾分鐘。
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六
加入生抽，老抽，翻炒料酒。
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七
加水燒開，小火煨半小時左右。
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八
加入炒好的素雞、鹽、糖和雞精壹起煮開。就拿走壹點果汁。
技巧
炒素雞的時候很容易粘鍋，設置小火然後翻面。