在鹽的成分中，鈉離子是與血壓密切相關的主要成分。正常情況下，人體內不缺鈉，但鈉過多就令人擔憂了。當人體內鈉過多時(伴隨著水分過多)，會擾亂人體的自然平衡，對血壓產生不利影響。
延伸資料正常成年人每日鈉需要量為2200毫克，在劇烈體力活動或高溫時由於大量出汗，鈉需要量也會增加。在我國，成年人每日食物攝入量約為1，000毫克鈉，從鹽中攝入的鈉約為1，200毫克，而鹽中的鈉占其體重的39%，3克鹽含鈉1，200毫克。
所以，其實在日常食物的基礎上，攝入3克鹽就基本滿足了人體對鈉的需求，所以世界衛生組織建議成年人每天攝入5克鹽。
人民網-為什麽不能吃太鹹？