焙烤面筋的原料準備
烘焙面筋的步驟
1.面筋洗凈，切成0.5cm厚的片。
2.然後用竹簽把它們串起來。
3.預熱後的烤盤刷壹層油。
4.油熱後，把熱面筋串放壹邊烤。
5.煎的時候翻過來用烤肉醬涮壹下，嘗嘗。
烘焙面筋的制作方法
面筋原料(蛋白質含量80%以上)選用優質小麥蛋白粉，經混合、浸泡、蒸、煮、烤等工序加工而成。烘焙過程中刷孜然、鹽、酥油，隨著火候的增加香氣逐漸溢出。然後刷上特制的烤面筋辣醬和紅油辣椒，烤的時候會發出吱吱的聲音，香味遠遠的，讓人食欲大開。純手工制作，營養豐富，幹凈衛生。制成後，壹串串金黃透亮的烤面筋入口油潤綿軟，麻辣鮮香，食後回味悠長。