奶酪已經過期，無論是否已經放入冰箱，都不建議繼續食用。任何食物都有壹定的保質期。過期後不僅味道不好，還會失去營養價值，可能會變質。另外，即使沒有變質，也有可能滋生了病菌，只是沒有達到嚴重的程度，肉眼看不到。也可能造成吃後身體不適。
奶酪片的保存方法:
不同類型的奶酪有不同的保存方法。如果是馬蘇裏拉奶酪，應該放冰箱冷凍。如果是奶油奶酪，就不應該冷凍。盡快吃掉它。如果沒吃完，可以暫時冷藏在冰箱裏。未開封的奶酪可以保存壹周左右，但不能保存太久。
奶酪最好是現買現吃，不建議壹次性買太多，因為奶酪不好保存，放太久會變質。對於馬蘇裏拉奶酪，可以將奶酪切成小塊，放入保鮮袋，放入冷凍室。如果妳買的是奶酪絲，那就打包放冰箱裏。