草魚750克
豆腐300克
油適量
豆醬適量
辣椒醬適量
醬油適量
白糖適量
蔥適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1
備草魚塊，豆腐。
2
鍋裏加油，將豆腐改刀下鍋。
3
另起鍋，加適量色拉油，加至油熱後，再將魚塊下鍋。
4
另用辣椒醬，豆醬，醬油，白糖調味備用。
5
煎對魚排雙面微幹後，將調好的醬汁加入。
6
再把另外壹個鍋裏裏煎好的豆腐下至魚鍋裏。
7
再加適量清水，以剛滿過食材為準。
8
大火煮至湯底濃香微稠，再加適量蔥花。
9
這樣子壹份簡單又下飯的豆腐燜魚完成。
8
創建日期:2014-06-01
小貼士
最後的燜煮，湯水壹次性加足，然後燜至湯底有稠感就可以了。