黃瓜，茼蒿，青紅辣椒 ，生抽，辣椒粉，芝麻，蔥蒜，糖，芝麻油，橡子涼粉壹塊，胡蘿蔔。
1、將橡子涼粉，黃瓜，胡蘿蔔，茼蒿，青紅辣椒，蔥蒜全部洗凈切好;2、取小碗放入生抽，辣椒粉，芝麻，蔥蒜，糖，芝麻油混合成醬汁;3、將切好的食材放入盤中，倒入醬汁，拌勻即可食用。
小貼士
食材切條，切片還是切丁都按個人喜好即可。
二、橡子涼粉的做法
食材準備
橡子，水。
方法步驟
1、將橡子放在太陽下面曬，曬至殼開裂;
2、然後將外殼剝掉，將果肉用清水浸泡3天，期間需換水幾次;
3、泡至水清澈後，將果肉加水放入料理機中打碎成糊狀，放置澄清;
4、鍋中加入水燒開，然後關小火，加入橡子粉，並不停的按順時針方向攪拌;
5、壹直攪汁成片，然後就倒入容器中冷卻即可