鄭新雞排實惠的價格，尤其是近半斤的分量，受到了無數名粉絲的追捧。商場食品競爭更激烈，鄭新雞排在特色小吃領域長期領先。
上海最火的“名品牛排”，鄭新雞排，在夜市美食場所中名列前茅，輕松征服了日韓東南亞的數百萬顧客。不品嘗正宗的鄭新雞排壹定是壹大遺憾！
鄭新雞排做法:
1.雞胸肉洗凈，去皮去骨，切成蝴蝶形的片(註意不要切掉)備用。
2.將所有材料B放入攪拌機中攪拌約30秒，制成腌料備用。
3.將1方法的雞肉瀝幹，放入2方法的鹵汁中，腌30分鐘左右撈起，瀝幹。
4.從第三種方法中取出雞肉放入炸雞排粉中，用壓的方法均勻的裹上粉。
5.加熱油底殼。油溫加熱到150℃時，將雞排放入方法4中，煎2分鐘左右。雞排表皮酥脆呈金黃色時，撈出瀝幹油。
6.吃之前撒上適量的孜然粉，做出正宗的鄭新雞排。