1，先洗手，然後手上抹醋，連指甲下面都不要掉。過壹段時間，這種瘙癢會逐漸消失，這是酸堿中和的結果。
2、也可以放在火上烤，反復翻轉手掌，讓手部受熱，可以分解滲入手部的皂角苷(但註意安全，不要燙傷皮膚)。
3、把手放在米飯裏反復揉搓，也能止癢。此外，因接觸山藥而出現瘙癢癥狀的人，應避免皮膚直接接觸山藥；如果皮膚幹燥皸裂或受損，更容易出現刺痛反應，應避免接觸。
二、山藥去皮的方法
1，洗完山藥皮，最好帶個手套，或者手上套個保鮮袋，然後去皮。
2.準備壹壺開水。山藥洗幹凈後，直接扔水裏煮。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞了，再接觸就不會過敏了。而且山藥出鍋後，用菜刀從上到下輕輕切壹刀就能輕松取出。但註意不要煮太久，最好是整根煮，不要切。