佐料
海螺500克
佐料
棒槌道蒜辣醬壹勺蒜，蔥，姜，青椒，花椒，幹辣椒。
麻辣海螺的步驟
1.？洗凈海螺，放入盤中。
2.？準備好蒜末、蔥花、姜絲、青椒，個人喜好可以不加。
3.？鍋裏放壹點油，油溫七成熱。依次放入蒜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。如果不喜歡麻，就不用加辣椒了。千萬不要用大火，否則配料會燒焦。
4.？加入辣椒醬，炒香，再放入青椒。不吃辣的同誌可以換成大醬。但是用醬油，就必須加很多蒜來提香。
5.？加入海螺，小火翻炒。
6.？翻炒壹分鐘，然後加壹點冷水蓋上鍋蓋，小火煨。妳必須用小火，直到鍋裏的水變幹。關火繼續燉三分鐘。
7.？出鍋嗯，等了很久了吧？快點吃吧。麻辣海螺