1:冷凍大米:先把大米洗幹凈，然後放入冷凍室冷凍，直到結冰。
2.將凍米放入沸水中煮10分鐘，蓋上火燉10分鐘，壹鍋米粥就順了。
3.大米冷凍後會產生壹個蜜蜂形狀的小洞，吸水性增強。加熱時米粒會瞬間變得松散，煮十分鐘後米粒會充分開花。
擴展數據:
營養功效:
大米粥具有滋養元氣、止瀉、生津、和胃的功效。米粥有清腸胃、潤肝腑、平肝散火的功效。如果妳是壹個能受得了涼的中青年人，可以吃點生菜的米粥，效果更好。挑選鮮嫩的生菜，切絲，放入碗底，倒入燉好的米粥中，即可食用。大米粥既有清胃腸熱滯的功效，又有萵筍的清熱功效，效果自然更好。
參考資料:
米粥-百度百科